Hoạt động kinh doanh của xe lạp xưởng nướng đá vỉa hè

Xe lạp xưởng nướng đá vỉa hè là một hình thức kinh doanh ẩm thực đường phố độc đáo, kết hợp giữa sự tiện lợi và trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Món lạp xưởng nướng đá có nguồn gốc từ Trung Quốc, được chế biến bằng cách nướng lạp xưởng trên đá núi lửa, tạo nên hương vị đặc trưng.

Thiết kế và cấu tạo của xe bán lạp xưởng nướng đá:

• Kích thước và cấu trúc: Xe thường có kích thước khoảng 1,6m (dài) x 0,6m (rộng) x 2m (cao), được làm từ inox cao cấp, đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh.
• Bếp nướng: Xe được trang bị bếp nướng chuyên dụng, sử dụng đá núi lửa tự nhiên. Đá được làm sạch và nung nóng để nướng lạp xưởng, giúp giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon của thịt.
• Hệ thống vệ sinh: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, xe được trang bị hệ thống vệ sinh đá nướng, với quy trình làm sạch đá sau mỗi 3-4 giờ hoạt động.
• Trang thiết bị phụ trợ: Xe có thùng đựng nguyên liệu, tủ lạnh bảo quản, và các dụng cụ chế biến khác như kẹp, dao, thớt, cùng hệ thống chiếu sáng và bảng hiệu thu hút
•  

Thông tin kĩ thuật xe bán lạp xưởng nướng đá

Tên Sản Phẩm: xe lạp xưởng nướng đá vỉa hè

+ Kích thước: ngang 80cm x rộng 40cm x cao 180cm

+ Chất liệu: toàn bộ khung sắt chịu lực

+ 2 hông: ốp fomat dán decal ngoài trời

+ Mặt trước: bạt 2da dày in Kỹ thuật số

+ Hình ảnh in theo yêu cầu

+ Toàn bộ có thể tháo lắp, gấp gọn dễ di chuyển

Thích hợp: cho các bạn trẻ kinh doanh ít vốn mở bán trà sữa, cà phê lưu động, hoặc các đại lý muốn mở rộng kênh bán hàng lưu động

Hoạt động kinh doanh và quy trình chế biến:

• Thời gian hoạt động: Các xe lạp xưởng nướng đá vỉa hè thường hoạt động từ chiều đến khuya, phổ biến từ 15h đến 3h sáng, phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân và du khách
• Chế biến: Lạp xưởng được nướng trên đá núi lửa, sau đó phủ một lớp bột ớt đặc trưng. Quá trình này kéo dài khoảng 10-15 phút, yêu cầu người chế biến phải nhanh nhẹn và kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng.
• Phục vụ: Lạp xưởng sau khi nướng được xiên vào que, phục vụ kèm theo các loại nước chấm như tương ớt, tương cà hoặc phô mai, tùy theo sở thích của khách hàng.
•  

Lưu ý khi kinh doanh:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Đảm bảo quy trình vệ sinh nghiêm ngặt, đặc biệt trong việc làm sạch đá nướng và bảo quản nguyên liệu.
• Pháp lý: Cần tuân thủ các quy định về kinh doanh thực phẩm đường phố, bao gồm giấy phép kinh doanh, kiểm tra an toàn thực phẩm và các quy định liên quan.
• Vị trí kinh doanh: Chọn địa điểm có lưu lượng người qua lại cao, như gần trường học, khu văn phòng hoặc khu du lịch, để thu hút khách hàng.

Với thiết kế hợp lý và quy trình chế biến chuyên nghiệp, xe lạp xưởng nướng đá vỉa hè không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người dân mà còn tạo cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho những ai quan tâm đến lĩnh vực này.

Quế Nghi (admin) – Thiên Phúc Company